John Harvey Kellogg: An Overlooked Pioneer of Wellness and a Very Colorful Character

Einführung

Dr. Halbert L. Dunn war eine Persönlichkeit, wie viele Wellness-Pioniere. Dasselbe gilt für Koryphäen wie John W. (Jack) Travis, Bill Hettler, Robert und Judd Allen und Grant Donovan. Wenden Sie den Begriff Wellness breit genug an, wie es fast jeder tut, und alle Gesundheitsförderer sind Wellness-Pioniere. Ich glaube an eine Sichtweise des Fortschritts im Wohlbefinden, bei der jeder, der ein Buch über menschliches Gedeihen schreibt oder vor einer Klasse oder einem Publikum über Wohlbefinden spricht, eine Zeitschrift oder einen Newsletter zu diesem Thema herausgibt, ein Kind oder einen Freund ermutigt oder sich anderweitig dafür einsetzt, mehr als die meisten anderen tut kultiviere Gesundheit und Glück ist ein Wellness-Pionier. Und auch ein Charakter, da wir alle unsere Exzentrizitäten der einen oder anderen Art haben.

Es gibt jedoch viele Pioniere, Persönlichkeiten und Fürsprecher der Gesundheitsförderung, die sich dadurch auszeichnen, dass sie sich einen großen Namen gemacht haben, indem sie besondere Lebensstile, Denk- und Handlungsmuster förderten, die heute von vielen als Wellness in der Natur wahrgenommen werden. Einige farbenfrohe zeitgenössische Beispiele, die sich auf Fitness und gesunde Ernährung konzentrierten, sind Kenneth Cooper, Francois Henri Jack LaLanne, Jane Fonda, Marion Nestle, Michelle Obama und Richard Simmons. Ja, wenn die Begriffe bunt und sportlich fallen, kommt man an Richard Simmons nicht vorbei.

Die meisten informierten Amerikaner mit Interesse an einer gesunden Lebensweise kennen diese Namen, insbesondere die Promi-Typen. Jedoch kommt keiner auch nur annähernd an den Ruhm oder Einfluss des wohl schillerndsten und vielleicht folgenreichsten Wellness-Charakters von allen heran – John Harvey Kellogg (26.2.1852 – 14.12.1943).

Biologisches Leben

Obwohl ich mit Dr. Kellogg ziemlich vertraut bin (ich liebte den Roman von T. Coraghessan Boyle aus dem Jahr 1993, Der Weg nach Wellvillee und der daraus adaptierte Film von 1994 mit Anthony Hopkins, Bridget Fonda und Matthew Broderick), hat ein Buch von 2017 über ihn mein Interesse neu entfacht. Der Buchtitel lautet, Die Kelloggs: Die kämpfenden Brüder von Battle Creek vom Arzt/Historiker Howard Markel (391 Seiten plus 87 Seiten Notizen und ein 25-seitiges Register).

Ich empfehle es sehr.

Auf der Innenjacke von The Kellogg’s proklamiert Dr. Markel John Harvey zum Schutzpatron des Strebens nach Wellness und zum König des Wellness. Das ganze Buch hindurch werden Verweise auf Johns Pionierrolle im Bereich Wellness gepriesen, beginnend mit der Erklärung auf der Einleitungsseite: John Harvey Kellogg und sein Bruder Will führten das Wellness-Konzept ein, vermarkteten es in Massen und veränderten damit die Art und Weise, wie die Welt frühstückt . Nicht weniger als 350 Millionen Menschen verschlingen täglich eine Schüssel Kellogg’s Corn Flakes.

Der Autor stellt immer wieder fest, dass das biologische Leben von Dr. Kellogg im Kontext der heutigen Wellness-Bewegung gesehen werden sollte. Ein weiteres Beispiel: Sein nachhaltigster Beitrag für die amerikanische Gesellschaft war zweifellos die Förderung des aktiven Strebens nach Wellness … dem heute alltäglich gewordenen Konzept, gesund an Geist, Körper und Seele zu sein, um ein langes Leben zu fördern und sogar Krankheiten vorzubeugen.

Dr. Kellogg kämpfte unermüdlich gegen sitzende Lebensweise, Fettleibigkeit, Stress und Angstzustände, Bleivergiftung (durch Wasser, das durch Bleirohre geleitet wird), Medikamente, Fleisch, Tabak, Zucker, Koffein, Alkohol und übermäßiges Essen. Ebenso unermüdlich setzte er sich für die positiven Seiten von Wellness ein, für regelmäßige, kräftige Bewegung, frische Luft, Massage, sauberes Wasser, Stressbewältigung, viel Schlaf, Sojabohnen und gehackte Nüsse. Er unterstützte auch soziale Reformen, wie bessere Bedingungen für die Armen, das Frauenwahlrecht und Energieeinsparung in der Landwirtschaft.

Während Dr. Kellogg den Begriff Wellness wahrscheinlich nie verwendet oder auch nur gehört hat, nannte er den Wellness-ähnlichen Lebensstil, den er in seinem berühmten Battle Creek Sanitarium als biologisches Leben förderte. Meinetwegen.

Ein exzentrisches Genie mit grenzenloser Energie und Ehrgeiz

Niemand ist perfekt, und dazu gehört sicherlich auch der erstaunliche Dr. Kellogg. Vor einem eventuellen Streit um die Kontrolle über die Battle Creek Sanitarian und andere Probleme war er ein Schützling von Ellen und James White. Ellen war eine selbsternannte Prophetin, die selbstsüchtige Visionen verschiedener Art heraufbeschwor, um Geld zu sammeln und ihre Anhänger zu kontrollieren andere Enthaltungen für ein gesünderes Leben. Die Führer der Adventisten machten es sich zur Gewohnheit, das bevorstehende Ende der Welt vorauszusagen, zusammen mit dem Zweiten Kommen Jesu, belebt durch Höllenfeuer für fast alle. Anfangs ging Dr. Kellogg noch einen oder zwei Schritte weiter und wetterte gegen die Übel der Masturbation, während er auf sexueller Abstinenz bestand, außer zum Zwecke der Fortpflanzung – und nur dann, wenn sich so verlobte Ehepaare Mühe gaben, den Prozess nicht zu sehr zu genießen. (Dies mag ein Element der biologischen Lebensphilosophie des Arztes gewesen sein, aber mir ist kein Wellness-Promoter der Neuzeit bekannt, der diese Position vertritt. Als Co-Autor von Wellness-Orgasmen Mit Grant Donovan kann ich Ihnen versichern, dass Sie sich von einer ECHTEN Wellness-Orientierung nicht entmutigen lassen.)

Später in seiner Karriere, nach einem Bruch mit Ellen White und den Adventisten, ließ Dr. Kelloggs religiöser Eifer nach, und seine neuen Schriften bezogen sich hauptsächlich auf die Förderung des biologischen Lebens in Büchern und Vorträgen, Forschung, Philanthropie, Interaktionen mit Weltführern und Nationalen Berühmtheiten aus verschiedenen Lebensbereichen und natürlich sein geliebtes Battle Creek Sanitarium.

Wellness-Perspektiven von besonderer Bedeutung

* Dr. Kelloggs Erfahrung in der Welt ließ ihn glauben, dass die Menschen es nicht mögen, reformiert zu werden; aber sie begrüßen es, informiert, gelehrt und ermutigt zu werden, auf die helle Seite des Lebens zu schauen, dieses und (in seinen Augen) das nächste.

* Speisen, die im San (dem Sanatorium) serviert wurden, sollten nicht nur als Vorbeugung gegen Verdauungsstörungen und Krankheiten zubereitet und angesehen werden, sondern auch als gesunde Genüsse, die es den Gästen ermöglichten, an den Freuden des Lebens teilzuhaben.

* Im Gegensatz zum heutigen Trend förderte Dr. Kellogg Gluten, das er als eines der wertvollsten Elemente des Getreides ansah, das Gehirn, Knochen, Nerven, Muskeln und Blut anreichert.

* Nach dem Abbruch der Verbindungen zu Ellen White und den Adventisten ließ Dr. Kelloggs religiöser Eifer dramatisch nach, und die Religion im Allgemeinen wich einer Hingabe an eine biologische Lebensweise, meist mit säkularer Ausrichtung.

* Seine geliebten Cornflakes waren der Höhepunkt einer Suche nach dem perfekten Essen. Der Autor Markel merkt an, dass Kellogg entsetzt wäre zu erfahren, dass das multinationale Unternehmen, das heute den Namen Kellogg trägt, seinen Reichtum in erheblichem Maße daraus bezieht, dass es seine Produkte mit Tonnen von Zucker und künstlichen Aromen angereichert hat, darunter solche Abscheulichkeiten wie Frosted Flakes.

* Der Arzt hatte ein Gespür für das Dramatische. Markel beschreibt seine späteren Jahre als geprägt von Hemmungslosigkeit und dem Einsetzen unterhaltsamer Spleens. Zwei Gewohnheiten fallen auf. Einer war täglicher Sport und Sonnenbaden in einem knappen Lendenschurz, der kaum seine Genitalien bedeckte; die andere eigentümliche Angewohnheit stammte von besonderem Stolz auf seinen Stuhlgang. Für Dr. Kellogg zeugten diese Proben von den Vorzügen biologischer Ernährungsgewohnheiten. Er prahlte vor jedem, der es hören wollte, dass seine Kacke nicht stinke. Er sagte, sein Stuhl roch so süß wie der eines stillenden Babys – und bestand darauf, es zu beweisen. Der Autor beschreibt eine typische Begegnung:

Mitten in Gesprächen entschuldigte sich John, um auf die Toilette zu gehen und mit einem Behälter seiner letzten Kotprobe aufzutauchen. Dann hielt er es seinen Begleitern stolz unter die Nase, um seine geruchlosen Eigenschaften zu demonstrieren.

Schade ist, dass Monty Python das nicht produziert hat Der Weg nach Wellville Film. Wenn John Cleese und Co. ihre Interpretation von Dr. Kelloggs Fäkalien-Demonstrationen gefilmt hätten, würden wir heute vielleicht nicht mehr so ​​sehr von der Erinnerung an Mr. Creosotes Auflösung heimgesucht Der Sinn des Lebens. (Obwohl wir stattdessen vielleicht auch die Szene von Dr. Kelloggs Demonstration nicht aus dem Kopf bekommen können.)

Die dunkle Seite Dr. Kellogg

Dr. Kellogg wird zu Recht beschuldigt, unausgegorene Theorien anzuhängen und zu fördern, darunter chemisch hergestellte Kastrationsbehandlungen für Frauen, das Eintauchen von Patienten in gekühltes, bestrahltes Wasser und das Aussetzen von Gästen im Sanatorium vor und nach einem dürftigen Marsch Mahlzeiten und Elektroschocktherapie. Und dann war da noch seine Begeisterung für Eugenik. Dies war zu seiner Zeit und danach für eine Weile eine beliebte Pseudowissenschaft. Es war gekennzeichnet durch eine Ausrichtung darauf, den Genpool von Degenerierten mit unglücklichen, prädestinierten dysfunktionalen Naturen oder, schlimmer noch, unerwünschten Rasseneigenschaften auszumerzen. Der Arzt vertrat jedoch eine Sichtweise der Eugenik, die von ihren Hauptbefürwortern nicht geteilt wurde, nämlich dass ein engagiertes Individuum oder ganze Bevölkerungsgruppen mit der Zeit überlegene Eigenschaften erwerben und weitergeben könnten, wenn es um biologisches Leben geht. Neben einer biologischen Lebensweise würde dies im Einklang mit den besten Hygienepraktiken und besseren Lebensbedingungen geschehen. Und zweifellos ist Dr. Kellogg Meister ihrer Domänen – Dr. Kellogg hat seinen Kampf gegen Selbstmissbrauch nie aufgegeben.

(Eine Nebenbemerkung hier. Als Dozent versuche ich, mit einem Publikum zu interagieren. Also denke ich – es könnte Spaß machen, ab und zu eine Seite von John Harvey Kellogg zu nehmen. Ich denke, die meisten Leute würden eine Kellogg-würdige Tirade genießen über grässliche Angewohnheiten, die zum Ruin führen (z. B. Rauchen, Dämonenrum, übermäßiges Essen, Zucker usw.), vorausgesetzt, sie erkennen, dass alles Theater war. Außerdem schätzen sie auch seinen optimistischen Fokus auf Bewegung, Gemüse, menschliches Gedeihen, sogar Frühstücksflocken ( bevor seine Unternehmensnachfolger übernahmen und die Flocken glasierten).All dies wäre natürlich ein Setup für einen Höhepunkt, wenn alle rednerischen Waffen auf die Schrecken der Masturbation gerichtet wären.Eine Seite von Billy Graham, Benny Hinn, Jim Bakker nehmend , Jimmy Swaggart und dergleichen, ich werde einen Altarruf inszenieren, mit Hintergrundmusik von George Beverly Shea, der Just As I Am singt. Ich werde die Zuschauer einladen, nach vorne zu kommen, zu gestehen, dem Teufel die Hand geschüttelt zu haben, die Python pumpen, an der Kurbel ziehen – ein Greuel b y jeden Namen, und um zu bereuen, sich zu bessern und sich an der Reinheit von ECHTEM Wohlbefinden zu erfreuen.

Auf all dies wird ein großer Abschluss folgen, den sie so schnell nicht vergessen werden. Gerade als sie sich von der Buße erholt haben, werde ich zu einem stolzen Bericht übergehen, in dem ich die Vorteile der Kellogg-Diät anpreise. Auf einer weiteren Seite des Wellness-Pioniers John Harvey werde ich die Vorteile der Kellogg-Diät beschreiben, die sich an beiden Enden des Verdauungsprozesses manifestieren. Sollte jemand Zweifel an meinen (Kelloggs Behauptungen) haben, werde ich einen John Harvey machen – ich werde sagen: Moment mal: Ich gehe ins Hinterzimmer, aber ich bin gleich wieder da.

Dreißig Sekunden später, als ich mit einem Probenglas herauskomme, wird die Menge durchdrehen – vor Angst. Und dann werde ich ein paar Leute theatralisch verfolgen und nach freiwilligen Nasen fragen, die bereit sind, die Vorzüge meiner Behauptungen zu testen und zu bezeugen.

Ich hoffe, es ist nicht nötig zu erwähnen, dass ich eigentlich nicht den echten McCoy in dem Probenbehälter halten würde – nur einen ähnlich aussehenden Schlammklumpen, der für diesen Zweck perfekt gerollt wurde.)

Ein WIRKLICHES Wellness-Gespräch sollte niemals langweilig oder konventionell sein. Wie ich im Laufe der Jahre oft gesagt habe, ist Wellness zu wichtig, um es grimmig zu präsentieren oder zu leben.

Zusammenfassung

Die wohltätige Stiftung WK ​​Kellogg, die von seinem entfremdeten Bruder Will gegründet und nach ihm benannt wurde, ist heute eine der größten der Welt und wird derzeit mit 9,5 Milliarden US-Dollar bewertet. Es konzentriert sich auf die Förderung der Gesundheit von Kindern und ihren Familien in Michigan und in den gesamten USA und auf der ganzen Welt.

John Harvey Kelloggs Energieniveau und sein Atem an Errungenschaften sind atemberaubend. Er konzipierte, entwickelte und leitete nicht nur das weltberühmte Battle Creek Sanitarium, eine Weltuniversität und ein Spa, sondern führte auch Forschungen durch, die zu neuen Lebensmittelkreationen führten, etablierte medizinische,

Krankenpflege- und Kochschulen, veröffentlichte weltweit meistverkaufte Bücher, Broschüren und Berichte, leitete wohltätige Missionen, patentierte und förderte erfolgreich eine Vielzahl mechanischer Erfindungen (einschließlich Trainingsgeräte), finanzierte öffentliche Gesundheitsprojekte, Berufsausbildungsprogramme, Suppenküchen und vieles mehr. All dies tat er, während er sich um die medizinischen Bedürfnisse und Sorgen der Reichen, Berühmten und Mächtigen sowie Zehntausender von Gesundheitssuchenden kümmerte, die keiner dieser drei Kategorien angehörten.

So viel wie alles andere, zum Guten oder gelegentlich zum Schlechten (wie beim Eugenik-Missgeschick), widmete er sich dem, was er glaubte, meistens zu Recht, zum Wohle der gesamten Menschheit.

Seien Sie gesund und ob Sie es biologisches Leben, Wellness, ECHTES Wellness oder so nennen, wählen Sie weise und genießen Sie das Leben so viel Sie können.

Thanks to Donald Ardell